Bootsnudeln am Victory Monument

Bootsnudeln (Thai: kuai tiao ruea / ก๋วยเตี๋ยวเรือ )wurden ursprünglich als kleine Happen zwischendurch direkt von den Booten auf Bangkoks schwimmenden Märkten an hungrige Besucher verkauft. Obwohl sie Ihren Beinamen „Bootsnudeln“ behalten haben, gibt es sie mittlerweile auch bzw. fast nur noch an Land. Die verwendeten Reisnudeln werden in einer dunklen, zähflüssigen recht salziger Suppe serviert, dazu gibt es je nach Rezept noch Sojasprossen oder anderes Gemüse, und als Topping Schweine- oder Rindfleisch für Vegetarier ist die Variante mit Erdnüssen sehr zu empfehlen. Die Nudelsuppen werden von den Einheimischen den ganzen Tag gegessen, als Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Gerade als Frühstück sind die Bootsnudeln sehr zu empfehlen!

1. Was gibt es zu Entdecken

Die besten Bootsnudeln gibt es in der Boat Noodles Alley in der Nähe des Victoria Monument. An den nahe gelegenen Kanälen verkaufen dutzende kleine Imbissbuden ihre Nudeln, wer die allerbesten Nudeln entdecken will, sollte sich einfach durchkosten. 5 -6 Portionen solltet Ihr schon schaffen bei einem besuch in der Noodles Alley. Nudelsuppen sind übrigens eines der wenigen Gerichte die in Thailand meist mit Stäbchen und Löffel gegessen werden, die Stäbchen für die Einlage und mit dem Löffel könnt Ihr die würzige Soße auslöffeln.

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